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Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs

Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs

Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau

STELLENAUSSCHREIBUNG
- Kennziffer 0302/2021-35-

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) ist eine moderne, dienst-

leistungsorientierte Lehr- und Versuchseinrichtung im Geschäftsbereich des Bayerischen

Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Zum nächstmöglichen Zeit-

punkt suchen wir für die Schulmensa am Standort Veitshöchheim eine/n

Köchin/Koch (m/w/d)
als Stellvertretung des Küchenchefs

Ihre Aufgaben:


• Als Stellvertretung des Küchenchefs koordinieren Sie die Abläufe in der Küche und
sind für die Einhaltung von Qualitäts- und HACCP-Standards mitverantwortlich.


• Sie erledigen die Vor- und Zubereitung eines frischen Mittagessens für rund 150 Per-
sonen sowie Frühstück und Abendessen.


• An der Kalkulation und Erstellung eines ausgewogenen Speiseplans nebst Einkaufs-
listen arbeiten Sie in Abstimmung mit dem Küchenleiter mit.


• Die in der Küche beschäftigen Helferinnen leiten Sie an.


• Darüber hinaus sind Sie für die Waren- und Lagerhaltung mitverantwortlich.

Ihr Profil:


• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche Pro-

duktionen.


• Sie verfügen über die gesundheitliche Eignung für die körperliche Arbeit in der Küche

und haben idealerweise Erfahrungen in der Großküchen- und / oder Gemeinschafts-

verpflegung.


• Sie arbeiten eigenverantwortlich, selbstständig und strukturiert.


• Guten Umgangsformen und Freude am Gästekontakt ist für Sie eine Selbstverständ-

lichkeit.

Unser Angebot:


• Wir bieten berufliche und private Sicherheit durch eine unbefristete Beschäftigung mit

einem Umfang von 100% (entspricht 40,1 Wochenstunden) mit geregelten, planbaren

Arbeitszeiten mit gelegentlichem Teildienst.


• Die Eingruppierung erfolgt bei Vorliegen der beruflichen Qualifikation in Entgeltgruppe

5 des Tarifvertrags für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).


• Tarifliche Leistungen des öffentlichen Dienstes inklusive zusätzlicher Altersversorgung

sowie Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Schutzkleidung,


• kostenfreie Parkmöglichkeit und Nutzung der E-Ladesäulen.

Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau

Weitere Informationen über die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
erhalten Sie über unsere Internetseite www.lwg.bayern.de

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis 15. Oktober

2021 und unter Angabe der o.g. Kennziffer an die

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

Fachzentrum Recht und Service - Personalstelle,

An der Steige 15, 97209 Veitshöchheim

bzw. per E-Mail (im PDF-Format und möglichst in einer Datei)

an Bewerbung@lwg.bayern.de

Wir bitten um Verständnis, dass wir Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen nach Abschluss

des Verfahrens nicht zurücksenden. Wir bitten Sie daher, die Unterlagen entweder elektro-

nisch oder in Kopie einzureichen und aus Gründen des Umweltschutzes möglichst auf Be-

werbungsmappen zu verzichten. Nach Abschluss des Verfahrens werden die personenbezo-

genen Unterlagen nicht berücksichtigter Bewerber/innen entsprechend den Datenschutzbe-

stimmungen vernichtet.

Fachfragen zur Funktion beantwortet Stephan Hofmann (0931/9801-3220), Fragen zum

Stand des Bewerbungsverfahrens beantwortet Barbara Pfisterer (0931/9801-3142).

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau verfolgt aktiv die Gleichstellung
von Frauen und Männern und begrüßt deshalb ausdrücklich auch Bewerbungen von Frauen.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei ansonsten im Wesentlichen
gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Entscheidung über die Stellenvergabe erfolgt
-auf Antrag- mit Beteiligung des Gleichstellungsbeauftragten bzw. der Vertrauensperson für
Schwerbehinderte.

Mit der Einreichung Ihrer Bewerbung stimmen Sie der Verarbeitung Ihrer personenbezoge-
nen Daten im Rahmen und zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens zu. Diese Einwilli-
gung kann jederzeit ohne Angabe von Gründen schriftlich oder elektronisch widerrufen wer-
den. Bitte beachten Sie, dass ein Widerruf der Einwilligung u. U. dazu führt, dass die Bewer-
bung im laufenden Verfahren nicht mehr berücksichtigt werden kann.

http://www.lwg.bayern.de/
mailto:Bewerbung@lwg.bayern.de

Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs

97209 Veitshöchheim
Festanstellung
mit Berufserfahrung
Abschluss Mittelschule/Hauptschule

Veröffentlicht am 06.10.2021

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